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各街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府，區(qū)政府直屬各單位：

《鹿城區(qū)促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2024-2026）》已經(jīng)十屆區(qū)政府第40次常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真組織實(shí)施。

溫州市鹿城區(qū)人民政府辦公室　　　　

2024年9月29日　　　　　　

（此件公開(kāi)發(fā)布）

鹿城區(qū)促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2024-2026）

為深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，穩(wěn)定和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，支持餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《商務(wù)部等9部門(mén)關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，進(jìn)一步提升我區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展品質(zhì)，打造地方特色餐飲品牌，助力全國(guó)休閑美食之都、區(qū)域消費(fèi)中心城市建設(shè)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，響應(yīng)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府對(duì)激活和擴(kuò)大消費(fèi)的相關(guān)部署，提高餐飲消費(fèi)占社零比重，堅(jiān)持政府引導(dǎo)與市場(chǎng)主導(dǎo)相結(jié)合，全面提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圍繞中心城區(qū)定位，以溫州市建設(shè)區(qū)域消費(fèi)中心城市為契機(jī)，挖掘鹿城本地特色餐飲，講好美食故事，弘揚(yáng)甌菜文化，培育系列名店、名宴、名菜、名小吃，以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推文化、旅游、住宿、體育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷滿(mǎn)足人民群眾多元化的餐飲消費(fèi)需求，為建成具有美譽(yù)度、競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的區(qū)域消費(fèi)中心城市提供有力支撐。

二、主要目標(biāo)

加快培育行業(yè)標(biāo)桿，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)能，大力培育多樣化餐飲業(yè)態(tài)、引進(jìn)實(shí)用型餐飲人才，不斷提升鹿城餐飲業(yè)規(guī)模、特色、品質(zhì)和影響力，打造業(yè)態(tài)豐富、服務(wù)專(zhuān)業(yè)、形式多樣的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，滿(mǎn)足群眾多層次、多樣性的消費(fèi)需求。通過(guò)三年行動(dòng)，餐飲行業(yè)新增技師或浙江工匠等高技能人才100人以上，培育形成地方特色菜品10道以上，引入海內(nèi)外知名美食品牌10個(gè)，新培育年?duì)I業(yè)額超5000萬(wàn)元餐飲企業(yè)10家以上，新培育發(fā)展年?duì)I業(yè)額超億元企業(yè)1-2家，全面擴(kuò)大餐飲業(yè)規(guī)模。力爭(zhēng)2026年，鹿城區(qū)限額以上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到40億元，年均增長(zhǎng)25%以上。

三、工作任務(wù)

（一）逐步擴(kuò)大餐飲業(yè)規(guī)模

1．培育扶持餐飲龍頭企業(yè)。重點(diǎn)培育扶持2-3家發(fā)展基礎(chǔ)好、培養(yǎng)潛力大的餐飲企業(yè)加快企業(yè)集團(tuán)化、規(guī)模化步伐，發(fā)展成為大型餐飲集團(tuán)。加快發(fā)展加盟連鎖和特許連鎖，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理。發(fā)揮國(guó)有企業(yè)在品牌建設(shè)方面的示范引領(lǐng)作用，加大新品牌孵化力度，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資培育本土餐飲國(guó)際品牌。鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)建“米其林”“黑珍珠”“鉆級(jí)酒家”等品質(zhì)餐廳。（區(qū)商務(wù)局）

2．加快引進(jìn)國(guó)內(nèi)外美食品牌。支持國(guó)內(nèi)外美食品牌進(jìn)駐，設(shè)立首店、旗艦店等。探索建立全球餐飲品牌名錄庫(kù)，完善落地選址、品牌宣傳等方面配套服務(wù)。發(fā)揮溫籍海外華僑及各地溫州商會(huì)作用，帶動(dòng)更多國(guó)內(nèi)外風(fēng)味餐廳落地鹿城。鼓勵(lì)國(guó)際知名品牌企業(yè)、國(guó)內(nèi)知名品牌（含中華老字號(hào)）企業(yè)開(kāi)設(shè)中國(guó)（內(nèi)地）首店、浙江首店、溫州首店。（區(qū)商務(wù)局）

3．加強(qiáng)餐飲文化國(guó)際交流。支持我區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)和龍頭企業(yè)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家來(lái)我區(qū)開(kāi)展講學(xué)研修等活動(dòng)，定期組織企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者赴區(qū)外學(xué)習(xí)、參加行業(yè)交流。搭建美食文化交流平臺(tái)，組織開(kāi)展國(guó)內(nèi)外名企、名店、名廚交流，促進(jìn)餐飲品牌合作推廣。支持餐飲企業(yè)在省外大中型城市開(kāi)設(shè)餐飲門(mén)店，支持本地餐飲品牌進(jìn)軍以“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家為重點(diǎn)的海外市場(chǎng)，支持省內(nèi)餐飲企業(yè)開(kāi)設(shè)海外門(mén)店、加工基地、配送中心等。（區(qū)商務(wù)局）

（二）加速打造美食消費(fèi)載體

4．打造一批美食集聚區(qū)。打造高品位區(qū)域美食集聚區(qū)，依托濱江萬(wàn)象城、印象城、五馬歷史文化街區(qū)等平臺(tái)，加快引進(jìn)多元化國(guó)際餐飲、米其林星級(jí)餐廳、黑珍珠餐廳等落戶(hù)核心商圈，在鹿城建立區(qū)域性總部和旗艦店；打造名小吃集聚區(qū)，圍繞溫州糯米飯、溫州餛飩、溫州燈盞糕等地方特色小吃，打造名特小吃特色街區(qū)。打造特色美食街區(qū)，深入推進(jìn)人民路火鍋街、春暉夜市美食街、馬鞍池夜宵美食街等特色美食街區(qū)改造升級(jí)，形成具文化特色、多元業(yè)態(tài)融合的特色美食街區(qū)，打造美食旅游目的地城市。到2026年，全區(qū)培育10個(gè)以上特色餐飲街區(qū)。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局、區(qū)綜合行政執(zhí)法局。首個(gè)單位為牽頭單位，下同）

5．推動(dòng)商旅文體融合發(fā)展。借助世界青年科學(xué)家峰會(huì)、中國(guó)鞋都鞋類(lèi)采購(gòu)節(jié)、溫州馬拉松賽等展會(huì)節(jié)會(huì)、賽事活動(dòng)，促進(jìn)美食與音樂(lè)、設(shè)計(jì)、旅游、體育等不同節(jié)會(huì)活動(dòng)有機(jī)融合，加強(qiáng)美食文化宣傳推廣，以節(jié)假日為契機(jī)，分季度精心策劃美食主題節(jié)會(huì)活動(dòng)，著力打造1-3個(gè)在省內(nèi)具有較高知名度的美食盛會(huì)，如世界甌菜萬(wàn)人宴等品牌節(jié)慶活動(dòng)，進(jìn)一步提高餐飲影響力。精準(zhǔn)策劃美食路線(xiàn)、發(fā)掘“寶藏小店”、推介“觀光美食”，營(yíng)造商旅文體互促發(fā)展氛圍。鼓勵(lì)旅游景區(qū)周邊培育一批度假旅游美食打卡地，多維度展現(xiàn)鹿城餐飲獨(dú)特風(fēng)情。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局）

6．深挖夜間消費(fèi)潛能。探索分區(qū)域分時(shí)段日夜兼市運(yùn)營(yíng)模式，鼓勵(lì)餐飲業(yè)延時(shí)經(jīng)營(yíng)。對(duì)不影響市容秩序、不妨礙交通、不產(chǎn)生油煙噪音擾民并符合“外擺位”實(shí)施意見(jiàn)要求的相關(guān)外擺活動(dòng)給予支持。完善“夜鹿城”消費(fèi)地標(biāo)夜間服務(wù)管理，優(yōu)化餐飲聚集地臨時(shí)停車(chē)措施，結(jié)合客流變化做好公共交通服務(wù)保障。推動(dòng)夜間餐飲與夜間觀光、夜間演出等結(jié)合，以五馬歷史文化街區(qū)、印象南塘、鐵盒壹點(diǎn)捌聯(lián)創(chuàng)街區(qū)為重點(diǎn)，培育“夜味、夜游、夜賽、夜娛、夜購(gòu)”等夜生活業(yè)態(tài)，打造夜食盛宴品牌。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局、區(qū)綜合行政執(zhí)法局）

（三）持續(xù)深挖餐飲發(fā)展?jié)摿?/p>

7．創(chuàng)新活化餐飲老字號(hào)。支持企業(yè)申報(bào)市級(jí)、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目。支持混改、連鎖、特許經(jīng)營(yíng)等商業(yè)模式，推動(dòng)傳統(tǒng)店鋪向老字號(hào)文化展示中心、定制體驗(yàn)中心、技藝見(jiàn)習(xí)中心轉(zhuǎn)型。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)品牌博物館，鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)打造新概念店、直營(yíng)工坊店，支持老字號(hào)品牌進(jìn)入快餐行業(yè)，開(kāi)展食品化、新零售經(jīng)營(yíng)。促進(jìn)餐飲老字號(hào)的保護(hù)和傳承，組織恢復(fù)白蛇燒餅、華大利餐廳等浙江老字號(hào)經(jīng)營(yíng)。支持重點(diǎn)企業(yè)申報(bào)中華老字號(hào)，鼓勵(lì)鹿城品牌爭(zhēng)創(chuàng)老字號(hào)。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局）

8．傳承培育本地特色餐飲。充分利用三絲敲魚(yú)、溫州醬油肉、藤橋熏雞、溫州鴨舌、江蟹生、溫州魚(yú)餅、腌盤(pán)菜生等風(fēng)味美食，在現(xiàn)有“味美浙江·百縣千碗”風(fēng)味美食名錄的基礎(chǔ)上，積極支持區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、餐飲龍頭企業(yè)、高職院校等單位收集整理和研究本地傳統(tǒng)餐飲發(fā)展的歷史文化、民俗習(xí)俗、菜品名錄、民間故事、名人典故等，在此基礎(chǔ)上制定鹿城風(fēng)味美食名錄。鼓勵(lì)甌菜企業(yè)適應(yīng)新消費(fèi)需求，吸納國(guó)內(nèi)外菜系特色，創(chuàng)新研發(fā)適眾性強(qiáng)、認(rèn)可度高的菜品。支持餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新，支持餐飲協(xié)會(huì)開(kāi)展創(chuàng)新菜品的評(píng)定認(rèn)定，促進(jìn)甌菜新品推廣。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局）

9．加強(qiáng)美食宣傳推介。利用電視、網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)等各種媒體，傳播鹿城美食文化；拓展與媒體資源合作渠道，發(fā)揮媒體引流作用，推動(dòng)新媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等深入挖掘推廣美食產(chǎn)品，鼓勵(lì)“網(wǎng)紅達(dá)人”宣傳鹿城美食，尋訪鹿城味道,記錄都市煙火,全方位展現(xiàn)城市餐飲形象。（區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)局、區(qū)文化和廣電旅游體育局）

（四）保障餐飲食材供應(yīng)暢通

10．引導(dǎo)預(yù)制菜健康發(fā)展。鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等加強(qiáng)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，推進(jìn)預(yù)制菜品牌培育，發(fā)揮規(guī)模企業(yè)示范引領(lǐng)作用。支持謀劃打造一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)用化和集約化的綠色食材供應(yīng)基地，引導(dǎo)餐飲企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，組織食材供應(yīng)商和采購(gòu)商對(duì)接，減少流通環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)大型餐飲企業(yè)建設(shè)原材料生產(chǎn)、初加工基地，并按照有關(guān)政策給予一定支持。（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)商務(wù)局）

11．完善餐飲相關(guān)流通體系。依托縣域商業(yè)體系建設(shè)，大力發(fā)展冷鏈物流。支持建設(shè)低溫倉(cāng)儲(chǔ)、預(yù)冷、冷鏈集散中心等基礎(chǔ)設(shè)施，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率，保障餐飲原材料品質(zhì)。支持龍頭餐飲企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、售后等方面設(shè)計(jì)一體化解決方案，推廣“共富直通車(chē)”等農(nóng)商合作模式，助力農(nóng)民增收。（區(qū)發(fā)改局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)商務(wù)局）

（五）強(qiáng)化餐飲人才梯度培養(yǎng)

12．開(kāi)展行業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)評(píng)比表彰。由區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)研究制定公開(kāi)、公正、可行、具有公信力的評(píng)選辦法，每?jī)赡觊_(kāi)展一次“鹿城區(qū)餐飲業(yè)特色名店”“鹿城區(qū)十佳廚師”“鹿城區(qū)餐飲業(yè)服務(wù)品質(zhì)金獎(jiǎng)”和“鹿城區(qū)餐飲業(yè)十佳服務(wù)員”等評(píng)比活動(dòng)，擴(kuò)大公眾參與度和媒體宣傳力度，增強(qiáng)行業(yè)從業(yè)者的榮譽(yù)感和企業(yè)的獲得感。支持企業(yè)根據(jù)發(fā)展需要引進(jìn)職業(yè)經(jīng)理人，培育一批經(jīng)營(yíng)管理人才。鼓勵(lì)從業(yè)人員參加職業(yè)技能考評(píng)，取得國(guó)家餐飲行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)。支持餐飲企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各類(lèi)專(zhuān)業(yè)展會(huì)和廚藝大賽等活動(dòng)，按有關(guān)政策規(guī)定享受補(bǔ)助，擴(kuò)大鹿城餐飲的影響力和美譽(yù)度。（區(qū)商務(wù)局）

13．加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)。按規(guī)定統(tǒng)籌使用就業(yè)補(bǔ)助資金、失業(yè)保險(xiǎn)基金、職業(yè)技能提升行動(dòng)專(zhuān)賬資金等對(duì)相關(guān)工作予以支持。推進(jìn)餐飲人才培訓(xùn)，支持引進(jìn)一批餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在鹿注冊(cè)并開(kāi)展人才培訓(xùn)，梳理和擇優(yōu)選擇10家用工需求大、信譽(yù)好、管理規(guī)范的餐飲企業(yè)，作為餐飲行業(yè)校企合作基地，聯(lián)合培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能人才。深化行業(yè)技能大賽活動(dòng)，豐富崗位培訓(xùn)競(jìng)賽內(nèi)容。（區(qū)財(cái)政局、區(qū)人力社保局、區(qū)商務(wù)局）

（六）著力提升餐飲服務(wù)品質(zhì)

14．推進(jìn)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。支持餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)同本地優(yōu)秀餐飲企業(yè)，推進(jìn)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。成立地標(biāo)菜標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定委員會(huì)，積極推進(jìn)名菜、名小吃及名食材的標(biāo)準(zhǔn)制定，明確制作工序、主輔材料和調(diào)味品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一本地菜肴的制作規(guī)范。支持行業(yè)協(xié)會(huì)制定出臺(tái)餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和服務(wù)，提升餐飲行業(yè)的整體服務(wù)品質(zhì)。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)新獲區(qū)級(jí)技術(shù)規(guī)范立項(xiàng)、市地方標(biāo)準(zhǔn)，牽頭完成標(biāo)準(zhǔn)制定的單位按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）

15．提升餐飲數(shù)字化水平。鼓勵(lì)餐飲領(lǐng)域人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈技術(shù)及智能研發(fā)與應(yīng)用。推進(jìn)餐飲數(shù)字化賦能，培育一批餐飲數(shù)字化示范企業(yè)、示范街區(qū)和數(shù)字化服務(wù)提供商。引導(dǎo)餐飲領(lǐng)域平臺(tái)企業(yè)為中小微商戶(hù)提供技術(shù)培訓(xùn)、流量支持等，營(yíng)造平臺(tái)與商戶(hù)共生發(fā)展的良性生態(tài)。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體數(shù)字化改造和自動(dòng)化餐飲設(shè)施設(shè)備應(yīng)用給予適當(dāng)支持。（區(qū)發(fā)改局、區(qū)經(jīng)信局、區(qū)商務(wù)局）

16．優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境抓好安全生產(chǎn)。提升“全程網(wǎng)辦”“一網(wǎng)服務(wù)”水平，視情推行食品經(jīng)營(yíng)許可“告知承諾制”。推進(jìn)餐飲業(yè)跨部門(mén)綜合監(jiān)管創(chuàng)新改革，實(shí)施分級(jí)分類(lèi)精準(zhǔn)監(jiān)管。建立容錯(cuò)機(jī)制，探索實(shí)施輕微違法免罰和初次違法慎罰制度。嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，堅(jiān)持安全生產(chǎn)進(jìn)行業(yè)規(guī)劃、進(jìn)產(chǎn)業(yè)政策、進(jìn)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行政許可，突出做好消防安全、燃?xì)獍踩裙ぷ鳎刈∩a(chǎn)安全底線(xiàn)。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）

四、組織保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立區(qū)推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)席會(huì)議制度，由區(qū)商務(wù)局主要負(fù)責(zé)人任召集人，區(qū)相關(guān)部門(mén)為成員單位，下設(shè)辦公室于區(qū)商務(wù)局，負(fù)責(zé)研究制定支持餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策措施，搭建政府、協(xié)會(huì)和企業(yè)溝通的平臺(tái)，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問(wèn)題，統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。各部門(mén)按照職責(zé)分工制定年度計(jì)劃和具體措施，形成工作合力。（區(qū)商務(wù)局，各有關(guān)單位）

（二）加大扶持力度。加大對(duì)鹿城餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作支持力度，采取“一事一議”、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式加大對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展鼓勵(lì)引導(dǎo)，重點(diǎn)支持餐飲教育培訓(xùn)、美食大賽評(píng)比、國(guó)際餐飲首店引進(jìn)、美食特色街區(qū)打造、餐飲龍頭企業(yè)發(fā)展、美食節(jié)會(huì)活動(dòng)和餐飲配套設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)餐飲行業(yè)品牌化、規(guī)模化、特色化發(fā)展。細(xì)化配套措施，加強(qiáng)政策解讀、資源整合和信息共享，推動(dòng)相關(guān)工作取得實(shí)效。引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)開(kāi)展融資信貸服務(wù)，滿(mǎn)足餐飲企業(yè)發(fā)展需求。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)金融工作服務(wù)中心）

（三）做好統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)。夯實(shí)餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)基層基礎(chǔ)，依法依規(guī)推動(dòng)餐飲業(yè)數(shù)據(jù)公開(kāi)共享，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展餐飲業(yè)分析，適時(shí)組織開(kāi)展統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)重視和規(guī)范統(tǒng)計(jì)工作，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)管理。稅務(wù)部門(mén)要加強(qiáng)餐飲行業(yè)稅收監(jiān)管，加大對(duì)涉稅違法行為的打擊力度，營(yíng)造公平公正的稅收環(huán)境。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)統(tǒng)計(jì)局、區(qū)稅務(wù)局）

（四）引導(dǎo)行業(yè)自律。充分發(fā)揮區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，支持其做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人員培訓(xùn)、咨詢(xún)服務(wù)、合作交流、行業(yè)競(jìng)賽、會(huì)展舉辦等工作。提高行業(yè)規(guī)范化發(fā)展水平，規(guī)范行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)餐飲行業(yè)信用監(jiān)管，倡導(dǎo)明碼實(shí)價(jià)、明廚亮灶、文明服務(wù)、公平競(jìng)爭(zhēng)，推崇節(jié)約、健康、綠色餐飲，深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，促進(jìn)垃圾分類(lèi)、節(jié)能減排等成為行業(yè)發(fā)展共識(shí)。自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，加快餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）

（五）強(qiáng)化宣傳推廣。加強(qiáng)與媒體對(duì)接合作，策劃鹿城餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展系列推廣活動(dòng)，加大餐飲業(yè)整體宣傳策劃和正面引導(dǎo)，大力宣傳我市餐飲業(yè)發(fā)展成就、品牌企業(yè)典范和先進(jìn)個(gè)人。引導(dǎo)餐飲業(yè)與節(jié)慶、會(huì)展、旅游等行業(yè)形成良性互動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響，營(yíng)造政府、企業(yè)和社會(huì)協(xié)同推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的良好氛圍。（區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)局）